Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnensalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LMR | 12,90 |
| Beef Tatar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD | 15,50 |
| Lachs Carpaccio mit Zitronenmarinade, Kräutern & Olivenöl DOLM | 14,70 |
| Gänseleber im Tontöpfchen mit Madeiragelee, Edelnüssen & Toast AEFHO | 15,70 |
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Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,90 |
| Ganslsuppe mit Wurzelgemüse & Bröselknödel AGLCH | 6,70 |
Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| „GUSTOSTÜCKERL“ - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 24,80 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 24,90 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 22,90 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 23,20 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 22,90 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 22,70 |
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 22,50 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 22,60 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 22,10 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 21,00 |
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Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGAL | 3,50 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GAL | 5,80 |
| Semmelkren FDLA | 5,20 |
Wienerisch Essen
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen ACOGHL | 20,80 |
| Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfel AGLMOF | 23,50 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis ALMOFG | 19,90 |
| Filetspitzen in Kräuterrahmsauce, Pilze & Butternudeln OLMAFGC | 22,90 |
| Martini Gansl mit Rotkraut oder warmem Krautsalat | 25,70 |
| gefülltem Bratapfel, Natursaft & Serviettenknödel LGOEHAC | |
Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel „aus dem besten Teil des Kalbes“ AC | 21,70 |
| Gebackene Kalbsleberfilets AC | 18,90 |
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Fisch & Garnelen
| Garnelen mit Kräutern, Tomaten, Knoblauch & Butterreis GB | 27,80 |
| Pochiertes Lachsfilet im Topf serviert mit Wurzelgemüse, | 25,70 |
| Erdäpfeln & Sauce Hollandaise GDOLAC | |
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Grill
| "Pfeffersteak" - OCHSENRÜCKENSTEAK mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce AGOL | 27,40 |
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise GCL | 28,70 |
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Dessert
| Topfenobersnockerln mit Wald- und Gartenbeeren GO | 7,90 |
| Palatschinken mit Marillenmarmelade CGA | 6,90 |
| Warmer Milchrahmauflauf mit Vanillerahm & Himbeermark AGCEF | 8,60 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ mit kleinem Schoko- oder Topfenmousse GO | 7,40 |
| Himbeer - Zitronen Sorbet mit Prosecco aufgegossen O | 7,90 |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,20 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Wollzeile
Wollzeile 38, 1010 Wien
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