Ein Auszug aus unserer Speisekarte

ZUM SOMMERAUSKLANG

Shrimpstörtchen mit Avocados & Sesamcreme BCMNO17,80
Steinpilze à la crème mit Gartenkräutern & Serviettenknödel27,90
Filetspitzen vom Weiderind mit Steinpilzen in Kräuterrahm29,80
dazu Butternockerln AGLO
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Vorspeisen

Tafelspitzsülzchen mit Vogerlsalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LMP16,90
Beef Tatar „hot“ oder „mild“ mit Toast 120 g / 200 g ACDM19,90 / 21,00
Vorpeisentrilogie - Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tartar ACDLMOP21,50
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Plachuttas köstliche Rindsuppe

täglich frisch zubereitet mit Suppeneinlage nach Wahl ACGL9,80
mit Wurzelgemüse & Schnittlauch ACGL

PLACHUTTAS GEKOCHTE SPEZIALITÄTEN VOM ÖSTERREICHISCHEN WEIDERIND

im Kupferkessel mit Wurzelgemüse, Markscheibe und reichlich Suppe serviert, dazu Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel & gebähtes Schwarzbrot. ACEFGLN

TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L28,70
SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L29,80
TAFELSPITZ - das weltberühmte Lieblingsstück des Kaisers L35,80
GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke zur Auswahl L32,80
WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L29,80
HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L29,20
KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L29,60
KRUSPELSPITZ - das herzhafte Stück für Kenner L28,90
MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L29,40
KOMBINATION - vom gekochten Rind, Kalbskopf und Zunge L28,70
BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L27,80
PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L26,90

Wählen Sie dazu

Suppeneinlage täglich frisch zubereitet ACGL4,60
Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht AEGL6,40
Semmelkren AFGLN5,90

Die Wiener Küche

Original Wiener Schnitzel aus dem besten Teil Kalbes ACG27,90
dazu empfehlen wir Erdäpfelsalat MLO6,20
Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis ALMOFG26,90
Zwiebelrostbraten frisch gebraten von der Angusbeiried mit Salzgurke29,80
& Rösterdäpfel AGLMOF
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft, Erdäpfelpüree26,90
& Zuckererbsen ACOGHL
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Heimischer Fisch, Steak & Co.

Saiblingsfilet vom Grill „Gut Dornau“ mit Tomaten, Olivensalsa & Petersilienerdäpfel DGL31,00
Rinderfiletsteak 200g vom heimischen Weideochsen mit Sauce nach Wunsch & Erdäpfelpüree CLG38,00
Garnelen vom Grill mit Kräutern, Knoblauch & Butterreis BG34,50
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Vegan

Schwammerlgulasch mit Erdäpfel & Gartenkräutern25,90

Beilagen zu unseren Hauptgerichten

Steinpilze à la crème AGLO12,90
Plachuttas Cremespinat mit Pinienkernen AEGL6,40

Desserts

Kaiserschmarrn mit hausgemachten Zwetschkenröster ACG15,80
Topfenobersnockerl mit Erdbeermark & Pistazien CG11,90
„Schokoladenauflauf im Hemd" mit Schokoladensauce & Schlagobers ACEFGH11,90
Palatschinken - 1 Stk./2 Stk. mit Marillenmarmelade ACG5,60 / 10,90
Hausgemachtes Sorbet mit Minze O10,90
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Bio Jourgebäck, Butter & Gedeck 4,80 pro Person AFG

Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere

Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.

Plachutta Wollzeile
Wollzeile 38, 1010 Wien
Tel.: +43 1 512 15 77
Fax.: +43 1 512 77 20
E-Mail: wollzeile(at)plachutta.at
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