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Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnensalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LMR12,90
Beef Tatar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD15,50
Lachs Carpaccio mit Zitronenmarinade, Kräutern & Olivenöl DOLM14,70
Gänseleber im Tontöpfchen mit Madeiragelee, Edelnüssen & Toast AEFHO15,70
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Suppen

Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL5,90
Ganslsuppe mit Wurzelgemüse & Bröselknödel  AGLCH6,70

Plachuttas Tafelspitz & Co

Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht

„GUSTOSTÜCKERL“ - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L24,80
TAFELSPITZ - weltberühmt L24,90
TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L22,90
SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L23,20
WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L22,90
HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L22,70
KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L22,50
MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L22,60
BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L22,10
PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L21,00
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Wählen Sie dazu

Suppeneinlage täglich frisch CGAL3,50
Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GAL5,80
Semmelkren FDLA5,20

Wienerisch Essen

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen ACOGHL 20,80
Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfel AGLMOF 23,50
Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis ALMOFG19,90
Filetspitzen in Kräuterrahmsauce, Pilze & Butternudeln OLMAFGC22,90
Martini Gansl mit Rotkraut oder warmem Krautsalat25,70
gefülltem Bratapfel, Natursaft & Serviettenknödel LGOEHAC

Gebackenes

Original Wiener Schnitzel „aus dem besten Teil des Kalbes“ AC21,70
Gebackene Kalbsleberfilets AC18,90
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Fisch & Garnelen

Garnelen mit Kräutern, Tomaten, Knoblauch & Butterreis GB27,80
Pochiertes Lachsfilet im Topf serviert mit Wurzelgemüse,25,70
Erdäpfeln & Sauce Hollandaise GDOLAC
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Grill

"Pfeffersteak" - OCHSENRÜCKENSTEAK mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce AGOL27,40
Filetsteak mit Sauce Béarnaise GCL 28,70
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Dessert

Topfenobersnockerln mit Wald- und Gartenbeeren GO 7,90
Palatschinken mit Marillenmarmelade CGA 6,90
Warmer Milchrahmauflauf mit Vanillerahm & Himbeermark  AGCEF8,60
„Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ mit kleinem Schoko- oder Topfenmousse GO 7,40
Himbeer - Zitronen Sorbet mit Prosecco aufgegossen  O 7,90
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,20 pro Person AFG

Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere

Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.

Plachutta Wollzeile
Wollzeile 38, 1010 Wien
Tel.: +43 1 512 15 77
Fax.: +43 1 512 77 20
E-Mail: wollzeile(at)plachutta.at
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